Étel cukorbetegeknek, Kategória: Receptek cukorbetegeknek a cukorbeteg diétához

Létrehozva: Nagyon fontos, hogy a megfelelő ételeket, szénhidrátokat fogyasszák - de pontosan melyek is ezek? Mit kell tudni a 2-es típusú diabéteszről?

Cukorbetegek diétája - Csengeri Lilla dietetikus

A betegségről bővebben ide kattintva olvashat. Teljes értékű gabonafélék Teljes kiőrlésű lisztből készült péksütemények, quinoa, bulgur, zabpehely - ezek a rostdús élelmiszerek megakadályozzák a vércukorszint ingadozását, valamint hosszabb időre lakatnak jól, ráadásul bőven van bennük kálium is. Hetente két alkalommal érdemes fogyasztani, ha nem lazacot, akkor például heringet, vagy makrélát.

Ezek kivétel nélkül remek fehérjeforrások is egyben.

Érdemes hetente két alkalommal lazacot fogyasztani Olajos magok A magokban sok a rost és a magnézium, emellett van bennük fehérje és egészséges zsírok is bőven. Egy kis maréknyi mennyiséget szórjunk a salátánkra, vagy a reggeli zabpelyhünkbe. Ügyeljünk azonban arra, hogy bár finomak és egészségesek, ne étel cukorbetegeknek belőlük túl sokat, mert a kalóriatartalmuk meglehetősen magas.

Édesburgonya Sok benne a rost és az A-vitamin, és a hagyományos burgonyával ellentétben nem emeli meg hirtelen a vércukorszintet, így cukorbetegeknek, inzulinrezisztenseknek remek választás. Gyömbér Kutatások szerint a gyömbérfogyasztás szintén segíthet abban, hogy elkerüljük a vércukorszint ingadozását. Arra figyeljünk, hogy amennyiben vérhígítót szedünk, beszéljük meg az orvosunkkal a gyömbérfogyasztást, mert ronthatja az ilyen jellegű gyógyszerek hatását.