Lisztek glikémiás indexe. Lisztek glikémiás indexe

Gluténmentes “gabonákról” és glikémiás indexről

lisztek glikémiás indexe

A cikk megjelenési deje: A benne szereplő információk a megjelenés idején pontosak voltak, de mára elavultak lehetnek. A diéta hatására 16 kilót fogytam, most 64 kg vagyok, és cm, 62 éves.

A cukor-értékem 6,ra mérséklõdött. Szeretnék olyan lisztekre javaslatot kapni, amik kedvezõen hatnak a cukor-anyagcserére, de nem csak teljes kiõrlésûek, és nem megfizethetetlenül drágák. Pár jó kenyér-receptnek is örülnék, mert sehol sem osztályozzák a liszteket a cukorbetegség szempontjából, legalábbis én nem találtam utalást.

lisztek glikémiás indexe

Válasz: Természetesen - ahogy levelébõl kiderül jól tudja Ön is - a teljes kiõrlésû verziók kedvezõ hatásúak a vércukorszintre.

Kérésének megfelelõen más alternatívákat igyekszem javasolni, remélhetõleg mindkettõ pénztárcakímélõ megoldás. Az egyik a durumliszt, melynek glikémiás indexe jóval kedvezõbb, mint a lisztek glikémiás indexe liszté azaz kevésbé emeli meg a vércukorszintet.

lisztek glikémiás indexe

Ezt javasolják leggyakrabban cukorbetegség esetén is, ezért én is elsõsorban ezt ajánlanám. A másik pedig az, ha zablisztet, zabpehelylisztet választ.

Ha ezek drága megoldások, akkor a hagyományos liszthez zabkorpát keverhet, így a végén kapott liszt rostban gazdagabbá válva pozitív irányban befolyásolja a hagyományos liszt vércukorszintre tett hatását.

  1. A változásról itt írtam egy négy részes sorozatotés itt találod a TÉNÉ szerint készült receptjeimet.
  2. Cukorbetegség kezelésére aloe
  3. Kombinált kezelést a 2. típusú diabétesz

Természetesen rendkívül fontos az is, hogy óvatosan bánjon a lisztekkel, lehetõség szerint minél kisebb mennyiséget használjon fel belõlünk, hiszen magas szénhidráttartalma miatt mindenképpen jelentõsen befolyásolja a vércukorszintet. Kenyérkészítésnél is az lenne a legmegfelelõbb, ha olyan alapanyagokat választ hozzá, amely minél alacsonyabb glikémiás indexû, azaz minél kevésbé emeli cukorbetegség kezelése wikipédia vércukorszintet.

lisztek glikémiás indexe

Glikémiás index szerint legkedvezõbb a durumliszt, zabliszt, zabpehelyliszt és ezek teljes õrlésû változatai. Ha a kenyérhez kis mennyiségben olajos magvakat kever, azzal tovább csökkenti a kész kenyér vércukorszint-emelõ hatását, de ezek mennyiségével is vigyázni kell a magvak magas energiatartalma miatt. Fontos, hogy a finomliszt mennyisége rendkívül kicsi legyen benne, de nem valószínû, hogy ki tudja hagyni, mert sikérképzõ fehérjét ez tartalmaz olyan mennyiségben, ami a kenyér jellegzetes szerkezetét megadja.

Súlykontroll Program.

lisztek glikémiás indexe

További a témáról